Domaine national de Chambord : « Les Festins de Chambord ». Exposition du 26 septembre 2026 au 24 janvier 2027

Placée sous le double commissariat du Domaine national de Chambord et de l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation (IEHCA), elle constitue la plus grande exposition de l’établissement depuis 2019. Des œuvres et documents, issus des fonds de Chambord mais aussi d’institutions culturelles partenaires, sont exposés en regard afin de détailler le contexte et le déroulement des festins. L’exposition reconstitue, dans une démarche expérimentale, de spectaculaires pièces d’argenterie de la Renaissance et du Grand Siècle grâce à la modélisation et l’impression 3D de dessins anciens, et corrige l’image d’un Chambord vide, sans habitants et sans animations, cliché par trop simplificateur.

Sous les voûtes sculptées du second étage du donjon, les visiteurs parcourent quatre siècles de pratiques culinaires. Quatre tables sont réimaginées ou reconstituées grâce à l’expertise d’un comité scientifique, à des prêts français et internationaux, mais aussi à une scénographie immersive et aux créations d’entreprises innovantes.

En premier lieu, les visiteurs sont immergés dans un souper qui aurait pris place en 1539 à l’occasion de la venue de François Ier et de l’empereur Charles Quint. La majorité des éléments mobiliers de cette époque ont disparu ou demeurent à l’état de dessins. La reconstitution de cette vaisselle en 3D, grâce à une méthode expérimentale et innovante, permet de recréer ces objets et de les présenter au public. Dans les plats, des pièces de viande sont présentées afin de rendre la présentation vivante. Musique et senteurs participent pleinement à cette expérience immersive.

La même démarche est appliquée pour recréer la table d’un « dîner » (déjeuner) pour trente couverts, donné en septembre 1685 lors du dernier séjour de Louis XIV à Chambord. La reconstitution des objets de table est réalisée à partir de dessins de la vaisselle utilisée à la cour de Louis XIV à Versailles et à un plan de table original, annoté par le prince de Condé, conservé à la Bibliothèque nationale de France. En complémentarité avec le souper Renaissance, ce dîner donne à voir le service des entrées et potages en période de jour maigre, le service «à la française» réglant toujours, et plus que jamais, l’ordre des repas.

La troisième table présentée permet d’avancer dans le temps et d’entrer dans l’intimité des séjours du maréchal Maurice de Saxe à Chambord (1745-1750). Avec le XVIIIe siècle, de nouveaux usages prennent leur essor, comme la consommation de produits « exotiques », la spécialisation de certains espaces (par exemple, l’apparition de la salle à manger) ou l’utilisation de nouvelles matières et techniques pour créer des objets de table. Ainsi, l’exposition reconstitue la « salle de café » du Maréchal de Saxe en s’inspirant notamment de ses inventaires après décès.

La dernière table dressée offre aux visiteurs une immersion dans un dîner républicain fastueux : le fameux dîner de gala offert en l’honneur du prince et de la princesse de Galles le 9 novembre 1988. Le repas met à l’honneur les savoir-faire et produits locaux. La vaisselle et la décoration proviennent de l’argenterie de l’Élysée et des fonds du Mobilier national. Grâce à un précieux partenariat avec ces deux grandes institutions, l’exposition restitue au plus juste la table d’honneur pour seize convives qui a réuni le couple princier britannique.

Les Festins de Chambord
Du 26 septembre 2026 au 24 janvier 2027

Domaine national de Chambord
41250 Chambord
Accessible depuis Paris par l’autoroute A10 ou depuis la gare d’Austerlitz
www.chambord.org

Plein tarif : 31 € (21 € pour les ressortissants/résidents de l’EEE)
Tarif réduit : 28,50 € (18,50 € pour les ressortissants/résidents de l’EEE, sur présentation d’un justificatif)
Entrée gratuite pour les moins de 18 ans et les citoyens de l’Union européenne de moins de 26 ans.