Sortir ici et ailleurs, magazine des arts et des spectacles


Membre du Syndicat de la Presse Culturelle et Scientifique (SPCS) et de la Fédération Nationale de la Presse Spécialisée (FNPS)

Tourisme & restaurants

Xavier Mathieu et Serge Alvarez : Provence, un livre de saveurs par un des meilleurs chefs du Lubéron

Xavier Mathieu, chef de l’hostellerie "le Phébus" à Gordes, à travers une cuisine haute en couleurs et saveurs vous fait découvrir sa belle région, la Provence. L’huile d’olive de Maussane, les vignes du domaine de la Citadelle, les fromages de chèvre de Lagarde-d’Apt, les fruits confits de Lilamand, le miel de...

Le Château de Vaux-le-Vicomte, le chef-d’œuvre du XVIIe siècle

Plus importante propriété privée classée monument historique, ce château, superbe et qui servit de modèle à l’extension de Versailles est pourtant l’histoire d’une déconfiture. L’échec d’un ministre, Nicolas Fouquet qui voulut par cette réalisation glorieuse d’architecture, épater le roi, lui faire envie et enclencha lors de...

Michel Chabran, la gourmande halte gastronomique aux portes du Midi

Michel Chabran a fait d'un modeste restaurant familial une splendide halte gastronomique disposant de très belles chambres au design très actuel. Depuis longtemps, le Michelin a gratifié le chef d'un macaron amplement mérité. En plus d'une récente rénovation et d'une restructuration réussies, les prix sont plus que...

Écolo, chic ou insolite camper devient tendance. Un livre édité par Convergences tourisme / Place des Editeurs

En 2009, comment partir en vacances en pleine nature, dans des endroits insolites, en préservant son confort et en respectant l’environnement, le tout sans faire exploser son budget (crise économique oblige) ? La solution débarque en librairie le 7 mai avec la sortie de Camping Écolo-Chic. Planter sa tente sur le terrain d’une...

Lido, Paris, Nouvelle carte du chef Philippe Lacroix

Le Lido et son Chef Philippe Lacroix ont élaboré une nouvelle carte de menus où le contemporain et la tradition se marient harmonieusement pour émerveiller les papilles. Un choix de plats résolument modernes, préparés avec les meilleurs produits « made in France », des saveurs nouvelles imaginées sur la base des produits de...

Le Darling’s fait battre le coeur de Paris

Le Darling’s est le nouveau lieu que chacun attendait au coeur de Paris : caméléon, il se transforme au fil de la journée, pour s’adapter aux différents besoins et aux envies de la clientèle. Les deux associés, Christophe et Saoud, l’ont pensé avec leur coeur et la générosité qui les caractérisent. Ils l’ont conçu en imaginant...

Pour des week-ends insolites, romantiques ou atypiques, sportifs ou contemplatifs, une seule destination : l'Ardèche

Ce pays généreux s’étend de la vallée du Rhône au pied du Gerbier-de-Jonc, du Pays de Privas au plateau de Vernoux, de la vallée de l’Eyrieux aux confins de la vallée du Doux. Le Printemps des Randonnées au Pays du Cheylard : une des meilleures façons de découvrir ce territoire. Les nombreux tracés existant parcourent des...

Le Quai Quartz au cœur de Lyon

Le Quai Quartz, restaurant de coquillages, crustacés et de cuisine traditionnelle a ouvert le 26 septembre dernier sur le Quai Jean Moulin. Yvan Peric, Jerôme Lebrat, John Chevrier et Mickael Poulain inaugurent ainsi leur troisième établissement au cœur de Lyon. Nems de chèvre chaud aux amandes, sauce épices douces, feuilles...

Rhône-Alpes, produits gourmands. Les fêtes gourmandes

Dans tous les départements de Rhône-Alpes : Ain, Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Savoie, Haute-Savoie, ont lieu en mars des manifestations dédiées à la (re)découverte de produits emblématiques des bonnes tables et des grandes spécialités culinaires de la première région gastronomique de France Journée découverte du Cerdon à...

France : Campagne Maîtres Cuisiniers de France - 21 avril au 31 mai 2008

L’Association des Maîtres Cuisiniers de France, qui regroupe 250 chefs cuisiniers, organise du 21 avril au 31 mai prochain, une opération de sensibilisation sur tout l’hexagone pour rétablir les bonnes habitudes alimentaires et prévenir l’obésité, qui touche de plus en plus de Français dès le jeune âge. « Avec la cuisine ...
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Espagne. Carnet de voyages. Jacqueline et Pierre Aimar. Editions Sortir ici et ailleurs

Espagne. Carnet de voyages. Jacqueline et Pierre Aimar. Editions Sortir ici et ailleurs
Espagne, Carnet de voyages rassemble les escapades découvertes dans 14 villes d’Espagne, effectuées ces deux dernières décades et enfin rassemblées.
Coups d’œil et notes de voyage de deux amoureux de l’autre Espagne, éloignée des bords de mer parfumés aux odeurs des crèmes solaires.
Des voyages au cœur de l’été quand l’Andalousie ou l’Extremadure sont écrasées de lumière, de chaleur et d’ombres mystérieuses.
Des périples à la mode des voyageurs du 19e siècle. Avec du temps devant soi pour déguster sur quelque place royale le ballet de la vie ordinaire.

Renseignements :
Pierre Aimar - sortir@wanadoo.fr

Pierre Aimar
20/06/2020