Rio De Janeiro Copacabana : 2ème édition du Festival Français de Musique & Gastronomie. 21 juin 2026
en partenariat avec l'Association Chefs France Brésil. Ouvert au public, cet événement célèbre les liens culturels entre la France et le Brésil à travers deux expressions universelles de l'art de vivre : la gastronomie et la musique.
Pour cette nouvelle édition, Jérôme Dardillac, Chef Exécutif du Fairmont Rio, réunira plusieurs grandes figures de la scène culinaire franco-brésilienne, parmi lesquelles Pierre Cozan, Damien Montecer, Frédéric Monnier, Roland Villard, David Mansaud, Frédéric de Maeyer, Paula Prandini, Elia Schramm, Rafa Gomes, Didier Labbé, Yann Kamps et Philippe Brye.
Le festival proposera dix stations de dégustation invitant les convives à découvrir différentes interprétations de la cuisine française, enrichies par les saveurs, les produits et les influences du terroir brésilien.
Parmi les créations présentées figurent notamment le Navarin d'Agneau aux épices, couscous, amandes et dattes de Damien Montecer, le Homard Grillé au pupunha et beurre blanc citronné de Frédéric Monnier, le Cassoulet de Fruits de Mer de Frédéric de Maeyer ainsi que le traditionnel Bœuf Bourguignon accompagné d'aligot signé Didier Labbé.
Les chefs brésiliens apporteront également leur vision à travers des recettes telles que le Fricassé de Champignons à la crème de Grana Padano et aux truffes de Rafa Gomes ou encore le Saumon à l'Oseille d'Elia Schramm.
La pâtisserie occupera également une place de choix grâce aux créations de Paula Prandini, Roland Villard, David Mansaud, Yann Kamps et Philippe Brye, qui revisiteront avec finesse l'éclair et l'emblématique gâteau Opéra.
Tout au long de l'après-midi, les plaisirs de la table seront accompagnés d'une programmation musicale en direct à l'Infinity Pool, tandis que le Spirit Copa Bar accueillera plusieurs DJ sets dans une atmosphère festive face à la plage de Copacabana.
Les billets sont disponibles sur Sympla et donnent accès aux dégustations proposées dans l'ensemble des dix stations gastronomiques. Les boissons seront proposées à la carte.
Pour cette nouvelle édition, Jérôme Dardillac, Chef Exécutif du Fairmont Rio, réunira plusieurs grandes figures de la scène culinaire franco-brésilienne, parmi lesquelles Pierre Cozan, Damien Montecer, Frédéric Monnier, Roland Villard, David Mansaud, Frédéric de Maeyer, Paula Prandini, Elia Schramm, Rafa Gomes, Didier Labbé, Yann Kamps et Philippe Brye.
Le festival proposera dix stations de dégustation invitant les convives à découvrir différentes interprétations de la cuisine française, enrichies par les saveurs, les produits et les influences du terroir brésilien.
Parmi les créations présentées figurent notamment le Navarin d'Agneau aux épices, couscous, amandes et dattes de Damien Montecer, le Homard Grillé au pupunha et beurre blanc citronné de Frédéric Monnier, le Cassoulet de Fruits de Mer de Frédéric de Maeyer ainsi que le traditionnel Bœuf Bourguignon accompagné d'aligot signé Didier Labbé.
Les chefs brésiliens apporteront également leur vision à travers des recettes telles que le Fricassé de Champignons à la crème de Grana Padano et aux truffes de Rafa Gomes ou encore le Saumon à l'Oseille d'Elia Schramm.
La pâtisserie occupera également une place de choix grâce aux créations de Paula Prandini, Roland Villard, David Mansaud, Yann Kamps et Philippe Brye, qui revisiteront avec finesse l'éclair et l'emblématique gâteau Opéra.
Tout au long de l'après-midi, les plaisirs de la table seront accompagnés d'une programmation musicale en direct à l'Infinity Pool, tandis que le Spirit Copa Bar accueillera plusieurs DJ sets dans une atmosphère festive face à la plage de Copacabana.
Les billets sont disponibles sur Sympla et donnent accès aux dégustations proposées dans l'ensemble des dix stations gastronomiques. Les boissons seront proposées à la carte.
À propos du Fairmont Rio de Janeiro Copacabana
Avec un design inspiré de l’élégance du Rio de Janeiro des années 1950, le Fairmont Rio de Janeiro Copacabana s’est imposé comme une destination incontournable pour les voyageurs comme pour les locaux depuis son ouverture en 2019. Accueillant des hôtes et des événements du monde entier, l’hôtel propose des expériences personnalisées mettant en valeur la scène nocturne et gastronomique vibrante autour du mythique Posto 6. Situé au cœur de Rio, l’établissement offre des expériences uniques à travers la ville.
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