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Sortir ici et ailleurs, magazine des arts et des spectacles

Membre du Syndicat de la Presse Culturelle et Scientifique (SPCS) et de la Fédération Nationale de la Presse Spécialisée (FNPS)


Weekend : « delicieux insectes, Tous les gouts sont dans la nature ! », Les 8 et 9 octobre 2011, au Safari Parc de Peaugres (Ardèche)

Ça croque, ça a un petit goût de noisette, c'est plein de protéines mais… ça a des pattes : vous venez de déguster un criquet !


Temps fort : une dégustation d'insectes : "cap ou pas cap" ?!!
Les insectes font partie intégrante de l'alimentation de certains peuples, africains ou asiatiques par exemple, pourtant l'idée même d'en manger rebute la plupart des français ! Les "courageux" pourront se rendre au Safari de Peaugres qui propose, le temps d'un weekend, de s'initier à cet usage.
Alexis Chambon, restaurateur venu tout spécialement de Bretagne et créateur du site www.insectesacroquer.com apportera au Safari de Peaugres son savoir faire en matière de cuisine des "petites bêtes" : criquets frits, vers de farine cuits et salés, épicés ou encore au chocolat, il y en aura vraiment pour tous les goûts !!!
La dégustation aura lieu au niveau du bar près du snack, à l'entrée du circuit à pied, de 13h à 16h.

Jeux et animations sur les insectes
Les personnes n'osant pas franchir le pas de la dégustation pourront néanmoins profiter des jeux et expositions sur le thème des insectes tout au long du week-end, de 13h à 16h, dans la salle à côté de la dégustation d'insectes. Petits et grands seront ensuite incollables sur la vie des insectes !

Et les animaux du parc ?
Les suricates et les saïmiris seraient furieux d'apprendre que les visiteurs du parc ont gouté à des insectes, mais qu'ils n'en ont pas eu, eux ! Alors les saïmiris auront donc aussi droit à des insectes (mais non cuisinés !) à 14h, tandis que les suricates devront patienter jusqu'à 15h pour avoir leurs "friandises à pattes".

Les animations et dégustations auront lieu samedi et dimanche, de 13h à 16h au circuit à pied du Safari de Peaugres. Les gourmands, gourmets, ou simplement les curieux sont donc attendus le weekend des 8 et 9 octobre !


Pierre Aimar
Mardi 4 Octobre 2011
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