Marseille, Théâtre Toursky : De la banette au pain. Conférence gesticulée de et avec Jean-Pierre Berlan & François Palanque. 15 décembre • 19h
Redécouvrez le pain, cet objet historiquement sacré en France qui, suite à l’essor industriel, a subi de multiples transformations. De la banette au pain, mis en scène et en bouche par Jean-Pierre Berlan et François Palanque, est une joyeuse conférence-dégustation-discussion qui aborde avec humour et mordant les différents pains et leurs processus de fabrication.
Un bon moyen de poser la question : savez-vous ce que vous mangez ?
La conférence sera suivie d’une discussion avec le public.
Entré libre et gratuite
En préambule de cette conférence, nous vous proposons un atelier de boulangerie au levain naturel la journée du jeudi 15 décembre, pour apprendre à faire son pain chez soi. Chacun.e assurera tout le processus de boulangerie sur ses pâtons, et pourra repartir avec un pain et un bocal de levain. Les temps de levée de la pâte permettront de donner toutes les explications sur le processus et de discuter boulangerie & autres pâtes levées.
Journée d'atelier prévue de 9h30 à 18h (Rendez-vous à 9h30 pétantes, pour ne pas faire tomber le levain !)
Participation à prix libre et conscient
Nombre de places limité, inscription obligatoire auprès de Maëlig au 06 33 44 76 06
L'atelier pourra être annulé en cas de nombre insuffisant de participant.e.s, ou en cas d'intempéries.
Réservez vos places :
- par mail : billetterie@toursky.fr
- par téléphone : 04 91 02 54 54
Un bon moyen de poser la question : savez-vous ce que vous mangez ?
La conférence sera suivie d’une discussion avec le public.
Entré libre et gratuite
En préambule de cette conférence, nous vous proposons un atelier de boulangerie au levain naturel la journée du jeudi 15 décembre, pour apprendre à faire son pain chez soi. Chacun.e assurera tout le processus de boulangerie sur ses pâtons, et pourra repartir avec un pain et un bocal de levain. Les temps de levée de la pâte permettront de donner toutes les explications sur le processus et de discuter boulangerie & autres pâtes levées.
Journée d'atelier prévue de 9h30 à 18h (Rendez-vous à 9h30 pétantes, pour ne pas faire tomber le levain !)
Participation à prix libre et conscient
Nombre de places limité, inscription obligatoire auprès de Maëlig au 06 33 44 76 06
L'atelier pourra être annulé en cas de nombre insuffisant de participant.e.s, ou en cas d'intempéries.
Réservez vos places :
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