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« Dans la tête de Glenn Viel » remporte le prix de Meilleur Livre de Chef au Monde 2023 au Concours Gourmand Awards

Le prix international du livre de chef, le "Best Chef Book in the World", Gourmand Award 2023, parmi les ouvrages sélectionnés dans 205 pays, a été décerné à la France, pour le livre « Dans la tête de Glenn Viel », (Chef de Baumanière la maison de Jean-André Charial aux Baux-de-Provence), paru aux Éditions Le Cœur des Chefs.


« Dans la tête de Glenn Viel » remporte le prix de Meilleur Livre de Chef au Monde 2023 au Concours Gourmand Awards
Le jury du Gourmand Awards a repéré un Ovni
Le livre « Dans la tête de Glenn Viel » n’était pourtant pas le plus visible dans la multitude des livres de chefs qui sortent chaque année dans des grandes maisons d'édition !
Atypique, sans recettes et paru à petit tirage, sans tapage médiatique, il a su pourtant trouver auprès du jury du prix international « Gourmand Awards »
un écho ouvert à l’audace.

« Il ne ressemble à aucun autre ! »
Lors de la cérémonie, Edouard Cointreau a présenté l’ouvrage en expliquant le choix du jury : « Ce livre est vraiment surprenant : il ne ressemble à aucun autre. Loin des livres de chefs classiques, on peut vraiment ici entrer dans la tête du chef, qui explique sa réflexion en confiance, jour après jour, avec ses tests, ses succès et ses erreurs. »
 
Ce prix prouve que l’on peut sortir des sentiers battus.
Au-delà d’une reconnaissance nationale, il va permettre de faire connaître l’ouvrage, avec son ADN très particulier, auprès des éditeurs culinaires du monde entier. 

« Dans la tête de Glenn Viel »
Préface de Jean-André Charial.
Textes de Anne Garabedian, Photos de Jean-Philippe Garabedian,
aux éditions Le Cœur des Chefs.
Paru le 18 Novembre 2022.
Format 15X21 cm
300 Pages
32 Euros

Pierre Aimar
Mis en ligne le Mardi 5 Décembre 2023 à 13:04 | Lu 167 fois

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