Ancien participant de l’émission culinaire Top Chef, Martin Féragus est reconnu pour sa maîtrise des saveurs subtiles et son amour des produits locaux et de saison. À ses côtés, Jordan Yuste, également passé par Top Chef et étoilé Michelin en 2023, partage une passion dévorante pour la mer et les poissons frais qu’il transforme avec une créativité sans limite..
Au programme, une série de plats sublimant la mer Méditerranée, avec des créations mêlant tradition et innovation.
Les deux chefs partageront leur passion commune pour la cuisine marine à travers des associations de saveurs, des techniques de cuisson subtiles et une présentation soignée, le tout dans l’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant Les Oliviers.
Cette expérience sera clôturée en douceur avec la création de Fleur Féragus, Cheffe pâtissière.
Au programme, une série de plats sublimant la mer Méditerranée, avec des créations mêlant tradition et innovation.
Les deux chefs partageront leur passion commune pour la cuisine marine à travers des associations de saveurs, des techniques de cuisson subtiles et une présentation soignée, le tout dans l’ambiance chaleureuse et conviviale du restaurant Les Oliviers.
Cette expérience sera clôturée en douceur avec la création de Fleur Féragus, Cheffe pâtissière.
À propos des Chefs :
Martin Féragus – Après son passage remarqué dans Top Chef, Martin Féragus est devenu une figure incontournable de la scène gastronomique française. Sa cuisine, créative et ancrée dans la tradition, s’inspire des produits du terroir et du respect des saisons.
Jordan Yuste – Ancien finaliste de Top Chef, Jordan Yuste se distingue par sa passion pour les produits de la mer. Etoilé au guide Michelin en 2023, il aime surprendre ses invités avec des assiettes audacieuses, où la mer est mise à l’honneur avec des alliances de saveurs inattendues.
À propos du Restaurant Les Oliviers :
Le restaurant Les Oliviers est un établissement renommé situé à Bandol, offrant une cuisine raffinée dans un cadre idyllique en bord de mer. Sa carte met en avant les produits locaux, et particulièrement ceux de la mer, dans une atmosphère élégante et conviviale
Jordan Yuste – Ancien finaliste de Top Chef, Jordan Yuste se distingue par sa passion pour les produits de la mer. Etoilé au guide Michelin en 2023, il aime surprendre ses invités avec des assiettes audacieuses, où la mer est mise à l’honneur avec des alliances de saveurs inattendues.
À propos du Restaurant Les Oliviers :
Le restaurant Les Oliviers est un établissement renommé situé à Bandol, offrant une cuisine raffinée dans un cadre idyllique en bord de mer. Sa carte met en avant les produits locaux, et particulièrement ceux de la mer, dans une atmosphère élégante et conviviale
Menu unique en 5 services :
Tarif : 165 € par personne (hors boissons) Accords mets & vins Places limitées – réservation indispensable
Date : Samedi 15 novembre 2025, dîner.
Lieu : Restaurant Les Oliviers – Bandol (83) Hôtel Ile Rousse 5* - Thalazur BANDOL
Réservations : Tél: 04 94 29 33 12
Email: restauration.bandol@thalazur.fr
THALAZUR BANDOL
25 av Louis Lumière,
83150 Bandol
Date : Samedi 15 novembre 2025, dîner.
Lieu : Restaurant Les Oliviers – Bandol (83) Hôtel Ile Rousse 5* - Thalazur BANDOL
Réservations : Tél: 04 94 29 33 12
Email: restauration.bandol@thalazur.fr
THALAZUR BANDOL
25 av Louis Lumière,
83150 Bandol