Abritée au sein d’une magnifique bâtisse de pierres centenaires, l’Hostellerie Le Castellas n’est pas seulement un hôtel trois étoiles de charme et un restaurant étoilé** situé au sein du village méridional de Collias.
C’est aussi un lieu magique, restauré par Chantal et Raymond Aparis qui ont sublimé l’existant en y introduisant, avec les conseils de décorateurs et d’architectes d’intérieur, un nouvel état d’esprit où chacun apprécie l’art du bien vivre rythmé par la personnalité unique de chaque chambre, la beauté de l’endroit, la chaleur de l’accueil et la quiétude du jardin.

Les trois restaurants de Michel Chabran sont tellement différents les uns des autres.
C’est d’abord le restaurant Michel Chabran à Pont de l’Isère, sur la RN7, siège du vaisseau-amiral, table étoilée et hôtel poétique.
Un peu au sud le Bistrot des Clercs trône au cœur du Valence historique.
Et légèrement en amont la brasserie du Quai est ancrée sur le Rhône à Tain l’Hermitage.

L'Auberge Montréal est située dans le Quartier Latin, plus précisément, sur la rue St-Denis à Montréal. L'auberge comporte 25 chambres dont 6 avec salle de bain partagée pour les budgets économiques.
Prix très compétitifs