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Collias – Gard : Hostellerie Le Castellas

Découverte du charme, de l’auberge de charmes, avec cette hostellerie installée dans trois bâtisses du XVIIe siècle au cœur du vieux village médiéval de Collias.


Une déco complètement baroque

Hôtel Castellas Collias
Hôtel Castellas Collias
Nous avons le coup de foudre pour des chambres dont la décoration est une invitation immédiate au rêve et aux rêves de toutes sortes.
Art déco, art nouveau, art baroque, tous les styles se croisent et tissent un décor où le merveilleux le dispute à l’incongru.
L’hôtel est titulaire de trois étoiles et se situe aux antipodes des hôtels à la décoration ultra minimaliste.

La volonté de Chantal et Raymond Aparis est de proposer à leurs hôtes un lieu de plaisir et de bien-être.
Ils ont atteint leur but. D’autant plus que le chef Jérôme Nutile est au piano et mijote une cuisine raffinée qu’il a héritée de ses quatre années passées chez Georges Blanc, à Vonnas, comme sous-chef de cuisine. En salle, il est soutenu par Jean-Luc Sauron, sommelier, dont les conseils judicieux permettent de marier vins et produits du terroir en toute subtilité.
Pierre Aimar

tél. 04 66 22 88 88
info@lecastellas.fr

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pierre aimar
Samedi 19 Janvier 2008
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