La perception des aliments, l’appréciation des saveurs, l’apprentissage du goût sont autant de symboles, de rituels en lien à l’identité culturelle. Le goût est un révélateur de l’homme dans son rapport au corps, à l’alimentation, à la nutrition, à la santé, à la vie, aux autres.

La deuxième édition de L’Agora Vice & Versa intitulée L’eau à la bouche propose un menu de tous les domaines : histoire, anthropologie, ethnologie, sciences, biologie, neurologie, sociologie, psychologie, physiologie, politique, médecine, santé, handicap, arts.
En entrée, une farandole d’ateliers et de spectacles croquants,
En plat de résistance, un colloque savoureux composé de quatre conférences-dégustations,
En dessert, des propositions ludiques et sucrées pour (re)découvrir son sens du goût de 3 à 103 ans !
Chaud devant ! Le programme est servi ! Au plaisir de le partager, l’apprécier et le déguster à vos côtés !

Vendredi 20 novembre – Valence
- Atelier dégustation autour du vin, 20h (durée 2h) – Les Bouteilles. Tout public à partir de 18 ans, entrée 5€ - Réservation indispensable
- Atelier dégustation autour du thé, 20h (durée 2h) – Cha Yuan. Tout public à partir de 14 ans, entrée 5€ - Réservation indispensable

Samedi 21 novembre – Valence et Bourg-lès-Valence
- Faire son marché les yeux bandés, 10h (durée 2h) – Les Bouteilles. Tout public à partir de 14 ans, entrée 2€ - Réservation indispensable
- Atelier dégustation autour du pain, 14h (durée 1h) – L’ami du pain. Tout public à partir de 8 ans, entrée 5€ - Réservation indispensable
- Atelier dégustation autour du chocolat, 14h (durée 2h) – L’Annexe. Tout public à partir de 8 ans, entrée 5€ - Réservation indispensable
- Le repas dans le noir, 20h (durée 2h) – Salle des Sapins. Tout public à partir de 14 ans, entrée 18€ - Réservation indispensable

Lundi 23 novembre – Bourg-lès-Valence
- Conférence dégustation : La Madeleine de Proust : une définition du goût, 20h (durée 3h) – Salle des Sapins. Tout public à partir de 12 ans, entrée 7€ / 6€ - Réservation indispensable

Mardi 24 novembre – Bourg-lès-Valence
- Conférence dégustation : Ces aliments qui tuent, ces aliments qui soignent : quels repas pour votre santé ?, 20h (durée 3h) – Salle des Sapins. Tout public à partir de 12 ans, entrée 7€ / 6€ - Réservation indispensable

Mercredi 25 novembre – Bourg-lès-Valence
- Spectacle Chansons aux mille saveurs, 11h, 15h, 15h45 et 16h30 (durée 30 minutes) – Salle des Sapins. Jeune public de 6 mois à 12 ans, entrée 5€ / 4€ - Réservation indispensable
- Ateliers Que se passe-t-il au potager ? (jeune public à partir de 2 ans); Comment goûte-t-on ? (jeune public à partir de 5 ans); Reconnaître les odeurs des aliments (jeune public à partir de 2 ans); La Langue des Signes Française gourmande (jeune public à partir de 2 ans); Le chocolat dans tous ses états (jeune public à partir de 5 ans), 10h15, 11h45, 14h15 et 17h15 (durée 30 minutes) – Salle des Sapins, entrée 3€ /2€ - Réservation indispensable
- Conférence dégustation : Goûter à tout, savoir manger, comprendre la cuisine : quels apprentissages du goût pour tous ?, 20h (durée 3h) – Salle des Sapins. Tout public à partir de 12 ans, entrée 7€ / 6€ - Réservation indispensable

Jeudi 26 novembre – Bourg-lès-Valence
- Conférence (introduite par le spectacle Parfaite !) dégustation : Le corps sous influence : grossir, maigrir, rester mince…, 20h (durée 3h) – Salle des Sapins. Tout public à partir de 12 ans, entrée 7€ / 6€ - Réservation indispensable

Pour prendre connaissance du programme détaillé, n’hésitez pas à visiter notre site Internet www.festival-vice-versa.com/page/lagora/lagora _2009.html _2009.html
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